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因为寿司饭是热的，热力会令紫菜变软，由卷到完成最好都在一分钟内。”刚做起的手卷要立即吃，这时的紫菜咬落会“咔嚓”、“咔嚓”响，像薯片一样，脆得过瘾。最经典的手卷是吞拿鱼腩葱卷。两大 片鱼腩剁成茸，加了芝麻拌匀，和饭卷起，加了芝麻吃。这个卷物要做得好吃，关键不在于吞拿鱼腩够 不够肥和多，剁茸的吞拿鱼腩油香自然多，反正吃的是口感，饭和吞拿鱼腩的比例要掌握得好，最好四 、六比例，一口里面有饭和吞拿鱼腩，吃起来才不觉腻。吃来吞拿鱼腩与饭交缠，每粒饭也包着鱼香， 吃完留下一口“鲜”。
吞拿鱼腩三文鱼子甜虾寿司
像棋子饼的饭团上面一层层剁碎的吞拿鱼腩，甜虾三文鱼等等，一口吃掉，满嘴是吞拿鱼腩油香夹杂甜虾的甘甜再加上渗出的三文鱼子的鲜味，味道错综复杂，吃罢舍不得饮水，因为油香鲜味还在口里未散 。
游在长野
长野名胜景点之善光寺
善光寺据传由本田善光于七世纪创建的。善光寺的主佛据说是从百济首次传到日本来的佛像，654年变成秘佛，现在已经不能直接参拜了。这主佛的替身前立主佛每隔7年从宝库移到正殿开龛，供人参拜，这就是善光寺开龛。本寺不属于任何宗派，受老百姓广泛信仰，尤其是以自古以来向妇女开放的寺院而著称。正殿屡遭祝融之祸，但每次都加以重建。是日本面积最大的铺柏树皮的屋顶。在安置主佛的琉璃坛下，有把极乐锁悬挂于主佛下面，“戒坛巡回”就是顺着黑暗的回廊寻找这把锁的。
长野天龙峡景点简介
天龙峡位于长野县伊那盆地的南端，是由天龙川长年侵蚀横贯伊那山地的岩石形成的峡谷。两岸有乌帽子岩和龙角峰等激动人心的岸壁一个连着一个，可乘坐游船，欣赏其中胜景。
从饭田线伊那八幡车站旁的辩天港顺流而下，越过鹫流峡等险滩，时而被急流水花溅湿衣服的天龙川顺流游览，是饱尝大自然魅力的游览，是抵达终点在天龙峡车站旁的天龙峡港约需1 小时的游览线。周围以杜鹃花、樱花的赏花胜地而闻名，并且秋天的红枫叶也相当出色，来访游客络绎不绝。
从天龙峡港有顺着缓缓的水流，约需50 分钟游览天龙川的天龙游览线。游览时，船家当场撒网捕捞河鱼，在船上做好后供游客品尝，天龙川的胜景可从天龙峡车站附近的姑射桥观赏，也可从离姑射桥 500米下游的吊桥──杜鹃桥上观赏。
娱在长野
浅间温泉位于长野县中部的松本市东部，是长野县有代表性的温泉疗养地之一。这里的温泉水质据说对治疗风湿性疾病、肠胃病和各种外伤很有疗效。约 400 年前，松本城的城主在这里建城，当时浅间温泉曾是这位城主专用的入浴场所。这里交通便利，是去美原、安昙野和上高地观光的落脚点，也是登临日本北阿尔卑斯山的大门。
在浅间温泉会馆（Hot Plaza 会馆）中，能够享受七种不同的温泉澡的乐趣，有用气泡将温泉水搅拌起泡的“泡汤”，有自上而下冲淋的温泉水来达到按摩效果的“打濑汤”。还有能享受露天澡的“汤汤庵枇杷”温泉等共同浴池。另外，在一些旅店中，只要购买“入汤券”这种门票，就可以享受种种别出心裁的泡温泉的乐趣，观光客也可以方便地入浴。除此之外，附近还有浅间温泉国际滑冰中心，供游人娱乐。
每年秋天，御射神社都要举行“松明节”这种火把游行活动，届时，整个温泉区被大大小小 100 多支火把照得通明。大的火把直径有 2 米，长达 3米，观光客可以加入其中和当地人一起扛的扛、拉的拉，闹热一番。
长野旅游最佳时间
长野县位於日本的中央，北阿尔俾斯、中央阿尔俾斯、南阿尔俾斯耸立其间，有日本屋脊之称。全县面积达13,562?，有四个国立公园，终年可供娱乐活动。春、夏、秋三季可供远足和露营，冬季可供滑雪和滑冰。登山者可根据自己的能力选择适中的山峰攀登。
