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“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”三月，就这样因着诗仙李白的一句吟哦，让一座城市占尽了一个季节的先机。
此时的扬州城有清风、细雨、斜柳、琼花，堪称一年中最美的时候。“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”。在三月的扬州，我们是可以寻到这种梦境的。
虽然，诗中的三月应是农历上的概念，但时下，万物复苏、春光明媚，我仿佛听到了来自内心的一声呢喃：去扬州，沐浴春天！
美景篇
娉婷妖娆瘦西湖
来扬州有三件事不可不做，不然就白来了。一看扬州美景；二是品尝淮扬菜；再就是感受扬州的沐浴文化——泡澡堂。既然“下”到扬州，自然要先游扬州最负盛名的美景——瘦西湖。“天下西湖,三十有六”,唯扬州的西湖,以其清秀婉丽的风姿独异诸湖,占得一个恰如其分的“瘦”字。扬州瘦西湖湖面虽不大,但水面狭长曲折,显得清雅幽深富于变化。一泓曲水宛如锦带，如飘如拂，时放时收，较之杭州西湖，另有一种清秀的神韵。
十里瘦西湖,有长堤、徐园、五亭桥、白塔、二十四桥等名胜。游览扬州的瘦西湖最好是乘船,绕瘦西湖游一圈,慢慢欣赏着细细长长的河道蜿蜒曲折,看那两岸边的三步一桃五步一柳。
瘦西湖最壮观的部分是五亭桥和白塔。据说是扬州盐商和地方官员为迎接乾隆皇帝,仿照北京北海公园的景色而建。五亭桥仿照北海的五龙亭,但扬州的工匠别具匠心将桥亭融为一体,桥上置亭。五亭桥被我国著名桥梁专家茅以升誉为中国最秀美的桥,桥上五亭显南方之秀,桥身显北方之雄,南北两种风格融为一体。五亭桥南为莲性寺,里面有名的建筑便是白塔,其巍峨矗立,已有近两百年的历史。塔身为砖结构,整个造型与北京北海白塔相似。
瘦西湖上的二十四桥是一座汉白玉拱桥,其孔半圆,倒映水中,酷似一轮满月。唐人杜牧诗句“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”， 让人感到十分的娴静和幽远。可见古时的二十四桥是夜晚赏月听箫的绝佳去处。传说隋炀帝曾与二十四名宫女在此吹箫。听说扬州人把七、八、九3个月定为夜游的最好季节,希望到那时再来赏月听箫,定然别有一番情趣。
浓香扑鼻花之海
烟花三月，是瘦西湖最美的季节。春风拂过，湖上柳丝婀娜起舞，似青烟，如绿雾，舒卷飘忽，妩媚极了，这样的柔、秀之美，让您“一见钟情”，而桃花、樱花、海棠、琼花、芍药等植物观赏区浓春花放、喷霞散彩的风光，更让您感到春从所有的地方都冒了出来，渗透到您的肺腑之中。沿湖两岸，二十多万盆（株）姹紫嫣红的郁金香、矮牵牛、三色堇、金盏菊等鲜花将公园装扮成花的世界、花的海洋。天下西湖三十六，瘦西湖畔春正浓；偷得浮生半日闲，赏景品花尽情游。烟花三月，瘦西湖风景区展示给您的不仅是迷人如画的风景，更有繁花盛开如烟火燃放的璀璨风光。此时白、紫、黄、绿把瘦西湖点缀得分外美丽。
⒈扬州新开的景点有：汉广陵王墓博物馆、汪氏小苑、隋炀帝陵、西郊森林公园等。
⒉交通：扬州火车站有直达北京、上海、广州、西安、武汉的火车。扬州到上海为两个半小时车程,到南京则只需一个多小时。
⒊扬州工艺品以漆器、玉器、剪纸、绒花、宫灯、水墨绣最为著名。
节日：每年4月18日——5月18日“烟花三月经贸旅游节”；每年9月8日——10月8日“二分明月文化节”，主要活动有游园赏月、乾隆皇帝水上游、运河夜游、美食节等。
美食篇
扬州，自隋唐以来，就是我国重要的美食天堂。淮扬菜是我国传统的四大菜系之一，开国第一宴选用的就是淮扬菜。而扬州恰是淮扬菜的中心和主要发源地。扬州菜制作精细、娴于炖焖。古有人称赞扬州菜“清鲜平和，浓淳兼备，咸甜适度，南北皆宜”。这个春天，你可以尽享口福！
“三头”情结
淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。
所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称“三头”。所谓狮子头，就是肉丸子。但它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，因此夸张地把它喻为狮子头；此外，它的烹制、风味也与众不同，不是油炸的，而是清炖的。一款清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是精益求精，久做不腻。
